Borsóleves
Sárgarépa krém leves szezámpasztával
Egész jó ahhoz képest, hogy sárgarépából van
A recept: http://lilafuge.blog.hu/2012/02/23/sargarepa_es_tahini
a tetején dió van, bár nemtom, az mennyire lágális refluxiában
Vajas keksz
Spenótos lazacos quiche
A töltelék:
Van benne egy tojássárgája meg kettő tojás, 2 deci tejszín, meg fél deci tej, egy csipet só, csipet szerecsendió, vajon párolt spenót + vajon párolt lazac petrezselyemmel + kakukkfű.
Nem lett túl finom..
Rakott zöldbab
Ez is egész jó.
Rizst kell főzni, darált sertés húst és zöldbabot párolni. Egy kis tojást összekeverni tejföllel. Aztán ezeket a komponenseket rétegenként le kell rakni egy edénybe. A tetejére reszelt sajt, mondjuk én a belsejébe is kértem egy picit. Aztán meg kell sütni. Fűszer nem nagyon kell bele, de lehet vmi zöld cucc került bele, nemtom.
Pumpika elmondása szerint:
“A darált húst (most sertéscombot vettem) fehéredésig pirítom egy kevés olívaolajon. Utána felöntöttem annyi tejjel, amennyi ellepi. Hagytam, hogy elpárolódjon, akkor megsóztam, tettem rá egy csipet őrölt szerecsendiót és szegfűszeget. Annyi vizet öntöttem rá, hogy megfőjön mire elpárolog. A vége felé tettem bele kakukkfüvet is, és mikor már lezártam a gázt, akkor frissen aprított petrezselymet.
A rizst simán megpároltam. A zöldbab főzővizébe pedig majoránna és egy kis kömény került.
A tojásos tejfölös öntetbe is raktam a són kívül szerecsendiót is. A rétegek: kivajazott edény, rizs, tejfölös szósz, hús, zöldbab, reszelt sajt. Ezt ismételtem, a tetejére zöldbab + sok sajt került.”
Szezámmagos lazac zöldséges krumplipürével
Ez is egész jó, de egy kicsit lehet megterhelő a gyomornak.
Édesköményleves garnélarákkal
Eddig ez a legjobb leves.
http://chiliesvanilia.blogspot.com/2006/03/deskmnyleves-fokhagyms-garnlanyrssal.html
